这首古诗出自宋代诗人陆游的《杂感》，以下是该诗的原文、作者简介、译文、释义、赏析以及创作背景：
原文：
杂感
宋·陆游
若识先生晚食肉，万钱何处著膻腥。
平生爱客如爱酒，老去逢人只道情。
病里不知春早晚，归来犹见柳青青。
小炉未冷笙歌沸，风雨端能败意兴。
（注：您提供的关键词“若识先生晚食肉，万钱何处著膻腥”为诗中前两句，但为完整解析，此处给出全诗。）
作者简介：
陆游（1125年11月13日－1210年1月26日），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，尚书右丞陆佃之孙，南宋文学家、史学家、爱国诗人，陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶，宋高宗时，参加礼部考试，因受宰臣秦桧排斥而仕途不畅，孝宗时赐进士出身，中年入蜀，投身军旅生活，嘉泰二年（1202年），宋宁宗诏陆游入京，主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》，官至宝章阁待制，晚年退居家乡，创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富，著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等。
译文：
如果了解我晚年才开始吃肉（此处有自嘲或反讽之意），那么万贯钱财又怎能用来购买那些腥膻之物呢？我一生喜爱客人如同喜爱美酒，到了老年遇见人只是谈论情谊，在病中不知春天的早晚，归来时仍能看见青青的柳枝，小炉尚未冷却，笙歌依然沸腾，但风雨却能败坏人的意兴。
释义：
首联以自嘲的口吻表达了对世俗物质追求的淡泊；颔联则表达了对友情的珍视；颈联通过病中对春天的感知，展现了时间的流逝与生命的坚韧；尾联则通过对比小炉未冷与风雨败兴，暗示了人生的无常与心境的起伏。
赏析：
这首诗是陆游晚年所作，充满了对人生的深刻感悟和淡泊名利的态度，首联以“若识先生晚食肉”开篇，既是对自己晚年生活的自嘲，也是对世俗价值观的反思，颔联“平生爱客如爱酒，老去逢人只道情”则展现了诗人对友情的珍视和对人生的豁达态度，颈联通过病中对春天的感知，表达了诗人对生命的热爱和对时间的珍视，尾联则以小炉未冷与风雨败兴的对比，暗示了人生的无常和心境的起伏，展现了诗人对人生的深刻洞察和从容应对。
创作背景：
陆游生活在南宋时期，这是一个国家动荡、民族矛盾尖锐的时代，他一生致力于抗金复国，但多次遭受排挤和打压，晚年时期，他退居家乡，过着平淡而宁静的生活，这首诗就是在这样的背景下创作的，表达了诗人对人生的深刻感悟和对世俗价值观的反思，通过自嘲、抒情和对比等手法，展现了诗人对友情的珍视、对生命的热爱以及对人生的豁达态度。